新闻中心
您现在的位置:首页厨艺课堂厨艺课堂 > 菜品推荐:养生汤
资讯详细

菜品推荐:养生汤

作者:研发部来源:研发部 日期:2017年7月4日 21:07

,是人们所吃的各种食物中最富营养、最易消化的品种之一。一般是指以水为传热介质,对各种烹饪原料经过煮、熬、炖、氽、蒸等加工工艺烹调而成的汁多的、有滋有味的饮品。所谓养生汤,顾名思义就是具有食疗、养生效果的汤品。通俗讲,养生汤就是根据传统中医原理,使用食材搭配、药食同源等方法,用某种、几种食材加工制作出来的一种有营养的汤。从功效上说,养生汤适合调养体质,养生保健。

 

夏季气温较高,人体新陈代谢自然加快,因此出汗也随之增多。除了多喝水外,夏季喝汤也可有效补充身体所流失的水分,而且汤具有很好的营养价值,且温补不易上火,所以夏季喝汤是个不错的选择。那么,适合夏季喝的养生汤有哪些呢?下面为您推荐几款夏季养汤佳品。

一、三花清暑汤

取白残花、金银花、扁豆花各20克,开水冲服代茶饮,具有清暑湿解热毒之功效。

二、七样止渴汤

取金银花、白菊花、玫瑰花各10克,麦冬、五味子、整玉竹各9克,酸梅50克,先用酸梅加水煮烂再将上述药和入加水煮沸调入适量冰糖,凉后饮用,饮后感觉清凉无比。 

金银花具有清热解毒、抑菌消炎、降脂减肥、洁肤美容、通经活络之功效;白菊花平肝潜阳、疏风清热、凉血明目;麦冬具有润肺养阴、益胃生津、清心除烦,耐缺氧、降血糖、抗衰老等功效;五味子味酸收敛,性温而不热不燥;玉竹能养阴,润燥,除烦,止渴,这几味植物熬制的汤有清热解毒、开胃生津止渴的作用。

三、荷花冬瓜汤

取鲜荷花二株,鲜冬瓜500克(切片),加水1000毫升煮汤,汤成后去荷叶,加食盐少许服食,对夏季低热、口渴心烦疗效较佳。

四、银耳明目汤

鸡肝50克、银耳10克、枸杞5克、茉莉花24朵,料酒、姜汁、盐、味精各适量,将鸡肝切片,银耳泡发,与枸杞加水烧沸,放入料酒、姜汁、盐和味精,待鸡肝熟后,即可撒入茉莉花装碗食用。经常服用银耳明目汤对红眼病有很好的预防作用。

五、鹌鹑去湿汤

将鹌鹑(4只)、薏米(50克)、百合(50克)、姜(3片)一同放入砂锅中,加清水适量煲1个半小时即可,具有清热去湿,润肺化痰等功效。

六、莲子鸡心汤

鸡翅4只,鸡心10个,莲子2把,水发木耳1把,葱、姜、花椒、香叶、盐、胡椒粉适量,将鸡翅和鸡心洗净,放冷水砂锅中,加4小碗水,煮开后去浮沫,放入莲子,再加入各种香辛料,小火煲1小时,加入木耳,再加入盐,继续煮10分钟,最后用胡椒粉略调味,即可食用。此汤有利于安定情绪,也可以帮助补充蛋白质、维生素B族、铁、锌和盐分。

所属类别: 厨艺课堂

该资讯的关键词为:养生 汤 

走进手机号认证3秒送彩金

公司简介              企业架构
手机号认证3秒送彩金工业园           发展战略
董事长致辞           企业荣誉


 
 

联系我们

电  话:400-889-7501
传  真:0421-7267002

 

版权信息

页面版权归 辽宁手机号认证3秒送彩金食品有限公司
中企动力提供技术支持
辽ICP备15005146号

进入邮箱
博评网